ΛΙΚΕΡ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

Μπορεί οι άντρες αυτή την περίοδο να το έχουν ρίξει στην παραγωγή τσίπουρου , αλλά και εμείς οι γυναίκες δε θα κάτσουμε με τα χέρια σταυρωμένα...
Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι είναι ξεκλέψουμε κανένα λίτρο από το υπόγειο και να βρούμε λίγα μανταρίνια, που είναι επίσης και στην εποχή τους!!!

΄Ενα ποτό που ενθουσιάζει με το άρωμά του και την καταπληκτική του γεύση. Είναι πανεύκολο στη χρήση του και πίνεται και παγωμένο.

ΥΛΙΚΑ
•   15 μανταρίνια
•   1 λίτρο τσίπουρο
•   750 γραμ. ζάχαρη
•   1 ξύλο κανέλας
•   15 γαρύφαλλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε κάθε μανταρίνι από ένα γαρύφαλλο και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο και προσθέτουμε το τσίπουρο και την κανέλα. Το σφραγίζουμε καλά και το τοποθετούμε σε ένα σκιερό μέρος, συνήθως σ ένα ντουλάπι, για 30-40 μέρες περίπου, ανακινώντας το κάθε 4-5 μέρες.
Όταν περάσουν οι μέρες το ανοίγουμε, στίβουμε τα μανταρίνια και σουρώνουμε το ποτό πολύ καλά.
Βράζουμε σε ένα δοχείο τη ζάχαρη με τρία ποτήρια νερό μεχρι να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι. Όταν κρυώσει το αναμυγνηουμε με το ποτό σε ένα γυάλινο βάζο και το αφήνουμε άλλες δύο -τρεις μέρες.
Αν χρειαστεί ξανασουρώνουμε.
Αν το αποτέλεσμα μας φαινεται πολύ γλυκό ή πολυ ελαφρύ, προσθέτουμε ακομα 50-100ml τσίπουρο. 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!